Pemimpin pasaran Dolmio telah kehilangan nilai £ 9.5 juta berikutan amaran kesihatan pada April lalu
MEMASAK sos tidak disukai oleh pengguna Britain berikutan amaran kesihatan mengenai jumlah gula dan garam yang dikandungnya.
Penyelidikan terbaru menunjukkan bahawa pembeli beralih dari kategori sos memasak, sehingga penjualan sos pasta merosot lebih daripada £ 30 juta pada tahun lalu.
Pemimpin pasaran Dolmio telah kehilangan nilai £ 9.5 juta sejak Mars mengeluarkan amaran kesihatan pada April laluKredit: Dolmio
Perubahan populariti yang mendadak terjadi setelah amaran mengejutkan dari pengeluar global Mars April lalu bahawa sos Dolmio tertentu hanya boleh dimakan setiap tujuh hari sekali kerana gula dan garam yang dikandungnya.
Contohnya, sebotol sos tomato Dolmio 500g, mengandungi 8.6 g gula - sepuluh peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan oleh orang dewasa.
Sejak amaran kesihatan, pemimpin pasaran Dolmio - yang dimiliki oleh Mars - telah kehilangan nilai £ 9.5 juta, dengan jenama label sendiri mengalahkannya pada pertumbuhan.
panik! di ahli kumpulan disko
Data dari penganalisis Kantar Worldpanel menunjukkan bahawa keseluruhan pasaran terus berubah, turun nilai 3,7 persen dan volume 4,1 persen.
Majalah perdagangan The Grocer berkata: Sebenarnya, 2016 menandakan penurunan tahun keenam berturut-turut dan £ 30.1 juta telah menguap dari nilai sektor tersebut pada tahun lalu.
Menurunkan pertunangan pembeli, tekanan harga dari para pemberi diskon, agenda kesihatan, trend memasak awal dan peningkatan isi rumah yang lebih kecil semuanya menggigit sektor ini.
Nilai dan jumlah menurun di semua subkategori pada tahun lalu. Sos Itali dan tradisional telah memikul lebih dari 70 peratus daripada jumlah kehilangan nilai, mencerminkan kehilangan besar Dolmio, Schwartz dan Homepride.
Selain Brits menghindari sos pasta kerana kandungan gula dan garamnya, pengguna juga semakin banyak membuat makanan dari awal.
Satu balang 750g sos cendawan Dolmio berisi 8.3g gula dan 0.9g garam
kewarganegaraan ibu bapa ariana grande
Sos yang serupa dengan sos tomato Dolmio boleh dibuat dari awal dengan tomato kaleng, pes tomato, bawang putih, herba dan garam dan lada.
Orang brit juga semakin menyedari kesihatannya dan mencari pilihan yang kurang diproses, yang menyebabkan pengenalan kit sos dan periuk untuk menambah rasa.
Jurucakap Dolmio berkata : Kami ingin membantu menjadikannya lebih mudah bagi orang untuk memasak makanan yang selesa, sihat, enak dan berpatutan untuk keluarga mereka dan kami bangga dengan komitmen yang telah kami buat.
'Sebilangan besar produk kami, seperti sos Dolmio Bolognese, adalah makanan' sehari-hari 'yang memberikan rasa, kemudahan dan kesihatan.
'Pengguna tahu bahawa mereka boleh bergantung pada jenama kami dan mereka tetap menjadi yang paling disukai di UK.
Brian Walmsley di Schwartz berkata: Walaupun penjualan sos memasak basah telah menurun, ini bukan segmen yang menjadi tumpuan Schwartz dan merupakan bahagian yang sangat kecil dari perniagaan kami.
'Sebagai sebahagian daripada komitmen kami terhadap kesihatan dan kesejahteraan, Schwartz telah menurunkan garam yang digunakan dalam lapan bumbu paling popular kami dengan purata 40 peratus, tanpa menjejaskan rasa dan rasa.