Mary Berry telah mengumpulkan resipi perayaan dan beberapa coretan kebijaksanaan yang telah dia perolehi selama bertahun-tahun untuk menjadikan masakan Krismas anda lebih mudah dan kurang tertekan
Bagi saya, Krismas adalah masa untuk perayaan, keluarga, ketawa dan makanan yang baik.
Saya ingat masa-masa ketika saya menyediakan semua makanan di rumah - ayam belanda, sayur-sayuran, pemadat dan puding - dan membawanya ke Granny's pada Malam Krismas, siap dimasak pada keesokan harinya.
Mary Berry telah berkongsi resepnya untuk memasukkan sage dan bawang yang telah dibuatnya selama bertahun-tahun
Walaupun, hari ini, kebanyakan Christmases saya ada di rumah dan yang muda kembali kepada kami bersama anak-anak mereka, jadi persiapan dan organisasi sepertinya tidak kurang.
Oleh itu, saya mengumpulkan resipi perayaan saya dan beberapa coretan kebijaksanaan yang diperoleh selama bertahun-tahun untuk menjadikan memasak Krismas anda lebih mudah dan kurang tertekan.
miguel "mike" bezos
Saya ucapkan selamat memasak, Krismas dan Tahun Baru.
Pemadat emas yang renyah adalah lauk yang sangat baik untuk angsa panggang atau ayam belanda
Pemadat sage dan bawang (berkhidmat 8)
Bahan-bahan:
- 450g bawang,
dicincang kasar - 300ml air
- 75g mentega, tambah tambahan
untuk mengoles - 1 sudu besar sage segar,
dicincang halus - 225g serbuk roti putih segar
- Garam dan lada hitam yang baru digiling
Panaskan ketuhar hingga 190 fanC / 170ºC kipas / tanda gas 5.
mana tom sellecks ranch
Ini adalah resipi yang sangat baik untuk pemadat bijak dan bawang, yang telah saya buat selama bertahun-tahun.
Ia hebat dengan angsa panggang.
Saya lebih suka memasak dan menghidangkannya di dalam pinggan yang terpisah (daripada di burung itu sendiri), yang menjadikannya sangat keemasan dan garing.
Kaedah:
- Masukkan bawang dan air ke dalam kuali, didihkan dan didihkan
selama 15 minit. Tiriskan dengan baik. - Kacau baki bahan ke dalam kuali dan gaul rata. Biarkan sejuk sepenuhnya jika anda akan menggunakannya untuk memasukkan leher angsa atau ayam belanda.
- Untuk memasak pemadat secara berasingan - yang lebih saya sukai - masukkan campuran ke dalam pinggan ketuhar yang cetek dan mentega dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25-30 minit sehingga keemasan dan garing.
Bersedia lebih awal:
Buat pemadat sehari sebelumnya, kemudian tutup dan simpan di dalam peti sejuk.Masak pada hari seperti yang diarahkan.
Atau anda boleh memasak pemadat di dalam pinggan, menyejukkannya, simpan di dalam peti sejuk semalaman dan panaskan semula keesokan harinya. Pemadat yang disediakan boleh dibekukan.
Cairkan semalaman pada suhu bilik sejuk dan masak seperti yang diarahkan.
Atau beku pemadat yang dibakar di dalam pinggannya, cair semalaman pada suhu bilik yang sejuk dan panaskan semula seperti yang diarahkan.